Mot en nyanserad bild av kött, hälsa, klimat och djurvälfärd
Vi befinner oss i en paradoxal situation där rött kött ofta utmålas som en hälsorisk och en miljöbov, samtidigt som…
Det goda livet till över 100 – vad blå zoner, Medelhavet och Provence lär oss om hälsa
Från Cilento och Ikaria till Provence: varför riktig mat, rörelse, gemenskap och låg andel ultraprocessad mat verkar viktigare än kalorier…
Långlivade svenskar – finns Sveriges egna blå zoner?
Hur blir man långlivad i Sverige? Avsnittet knyter samman de känt långlivade områdena kring medelhavet med Sverige – och visar hur man kan leva ett långt liv även här.
Regional kost – vägen till bättre hälsa och hållbar matproduktion
Hur mindre ultraprocessad mat, lokala råvaror och regional livsmedelsproduktion kan stärka både folkhälsan, miljön och Sveriges självförsörjning. Att skapa en…
Regenerativt lantbruk – Resan till de levande jordarna
Från betande djur i Västernorrland till nya idéer om mat, klimat och framtidens jordbruk Runt om i världen växer intresset…