Köttparadoxen del 5: Från kris till möjlighet i jordbruket
Politik, lokala initiativ och naturbaserade lösningar kan stärka Sveriges livsmedelsproduktion Ett lantbruk i förändring Tidigare brukade marker växer igen. Utvecklingen…
Läs merKöttparadoxen del 5: Från kris till möjlighet i jordbruket
Köttparadoxen del 4: Djuren som bygger jorden
Ett hållbart livsmedelssystem behöver både växter och djur. Det moderna jordbrukets största paradox är att djuren – som i miljontals…
Köttparadoxen del 3: Djurvälfärd – i harmoni med naturen
Måste kött innebära lidande? När fokus flyttas från om vi äter kött till hur det produceras växer en ny bild…
Köttparadoxen del 1: Hälsa – vad säger forskningen egentligen?
Rött kött utmålas ofta som en hälsorisk, men forskningsläget är mer osäkert och komplext än många tror. Här en genomgång…
Köttparadoxen – när kött är en del av lösningen
Rött kött har länge pekats ut som problem för hälsa och klimat – men tänk om den verkliga frågan är…
Hur industrin tog över matborden
Industrin tog gradvis större plats vid våra matbord under 1900-talet. Forskare var oense om vad som egentligen orsakade hjärt-kärlsjukdom samtidigt…
Strikt carnivore – min nollkolhydratdiet
Strikt kolhydratbegränsning har visat sig effektiv för både viktnedgång och sänkning av blodtrycket – det finns starka vetenskapliga belägg för…
Regenerativt lantbruk – Resan till de levande jordarna
Från betande djur i Västernorrland till nya idéer om mat, klimat och framtidens jordbruk Runt om i världen växer intresset…
Rött kött – hälsa, klimat och djurvälfärd
Att låta betande djur vara en naturlig del av jordbruket kan vara ett hållbart sätt att främja biologisk mångfald, förbättra…
Du måste vara inloggad för att kunna skicka en kommentar.