METABOLT Nyhetsbrev nr 5: När forskningen överraskar
Risken för hjärtinfarkt ökar med högt LDL, men den LDL-nivå som är förknippad med längst överlevnad ligger betydligt högre än…
Läs merMETABOLT Nyhetsbrev nr 5: När forskningen överraskar
METABOLT Nyhetsbrev 3: Metabol hälsa hamnar alltmer i fokus
Insulinresistens, ultraprocessad mat och kostens kvalitet är viktigare för hjärt-kärlhälsan än kolesterol och mättat fett. Metabolt är ett nyhetsbrev som…
METABOLT Nyhetsbrev 2: Industrimaten granskas på allvar
Ultraprocessad mat kopplas till ökad risk för hjärtsjukdom och demens i nya studier och forskning om riktig mat, regenerativt jordbruk…
Riktig mat – dags att tänka om kring kostråden?
Framtidens hälsoråd kan behöva fokusera mindre på mättat fett och mer på ultraprocessad mat, metabol hälsa och naturliga råvaror. De…
Köttparadoxen: Fokuserar vi på fel risk?
Rädsla för fett kan ha skymt de verkliga orsakerna till hjärtsjukdom och Alzheimers. Trots årtionden av kolesterolsänkning är hjärt-kärlsjukdom fortfarande…
Transfetter – industrifettet som ökar risken för hjärtinfarkt
Hur delvis härdade oljor – transfetter – spreds i maten, förändrade våra blodfetter. Till slut förbjöds de i stora delar…
Mättat fett – bra i riktig mat
I många decennier har vi fått höra att vi bör minska på mättat fett. Rådet har upprepats av myndigheter, vården…
Industriella fröoljor – raffinerade växtoljor i ultraprocessad mat
En stor del av fettet i modern mat kommer från industriellt framställda fröoljor – fetter som är känsliga för oxidation…
Mindre naturligt fett – kortare liv
Vi får i oss betydligt mer raffinerade växtoljor än tidigare. Oljorna innehåller höga halter fleromättade omega-6-fettsyror och växtsteroler. Traditionella, naturliga…
Hur industrin tog över matborden
Industrin tog gradvis större plats vid våra matbord under 1900-talet. Forskare var oense om vad som egentligen orsakade hjärt-kärlsjukdom samtidigt…
Du måste vara inloggad för att kunna skicka en kommentar.