Kollagring i trädgården – en liten insats med stor betydelse
En vanlig villaträdgård kan bli både en kolsänka, grönsaksodling och fristad för biologisk mångfald. Samma jord som ger oss näringsrik…
Läs merKollagring i trädgården – en liten insats med stor betydelse
Skördetider – mat från trädgården året runt
Odlingsåret tar aldrig slut – det förändras bara med årstiderna. Genom att odla många olika grödor, planera skördarna och lagra…
METABOLT Nyhetsbrev 3: Metabol hälsa hamnar alltmer i fokus
Insulinresistens, ultraprocessad mat och kostens kvalitet är viktigare för hjärt-kärlhälsan än kolesterol och mättat fett. Metabolt är ett nyhetsbrev som…
METABOLT Nyhetsbrev 2: Industrimaten granskas på allvar
Ultraprocessad mat kopplas till ökad risk för hjärtsjukdom och demens i nya studier och forskning om riktig mat, regenerativt jordbruk…
Köttparadoxen – del 6: Nötkött och klimatet – en mer nyanserad bild
Kostråd, betesmarker, förändrade matvanor och utmaningar med att ersätta animaliskt protein i stor skala. Nötkött framställs ofta i klimatdebatten som…
Köttparadoxen del 5: Från kris till möjlighet i jordbruket
Politik, lokala initiativ och naturbaserade lösningar kan stärka Sveriges livsmedelsproduktion Ett lantbruk i förändring Tidigare brukade marker växer igen. Utvecklingen…
Köttparadoxen del 2: Klimat – en mer komplex verklighet
Är rött kött verkligen klimatboven? När kretslopp, betesmarker och produktionsmetoder räknas in framträder en betydligt mer nyanserad bild än den…
Köttparadoxen – när kött är en del av lösningen
Rött kött har länge pekats ut som problem för hälsa och klimat – men tänk om den verkliga frågan är…
Näringsämnen som kan göra skillnad – kondroitin, vitamin K2 och B-vitaminer
Hur kondroitin, vitamin K2 och B-vitaminer kan minska den relativa risken och stärka blodkärlen, minska homocystein och stödja hjärtats långsiktiga…
Regenerativt lantbruk – Resan till de levande jordarna
Från betande djur i Västernorrland till nya idéer om mat, klimat och framtidens jordbruk Runt om i världen växer intresset…
Du måste vara inloggad för att kunna skicka en kommentar.