METABOLT Nyhetsbrev nr 4: Nya rön om maten, ämnesomsättningen och hjärtat
USA omprövar synen på ultraprocessad mat och lyfter metabol hälsa. Nya studier ger stöd för allt från lågkolhydratkost och B-vitaminer…
Läs merMETABOLT Nyhetsbrev nr 4: Nya rön om maten, ämnesomsättningen och hjärtat
PON1 – kroppens naturliga skydd mot oxidation
Varför kopplas så ofta riktig mat med naturliga fetter, som medelhavskosten, till bättre hjärthälsa? En möjlig förklaring är att den…
METABOLT Nyhetsbrev 3: Metabol hälsa hamnar alltmer i fokus
Insulinresistens, ultraprocessad mat och kostens kvalitet är viktigare för hjärt-kärlhälsan än kolesterol och mättat fett. Metabolt är ett nyhetsbrev som…
Vitamin K2 – kan det bromsa åderförkalkning?
Riktig mat med naturligt fett kan vara en viktig källa till vitamin K2 och andra näringsämnen som stödjer hjärt- och…
Fett – för hälsa och ett längre liv
Vissa naturliga fettsyror kan vara viktiga för hjärthälsa, ämnesomsättning och ett hälsosamt åldrande. Alla fetter påverkar inte kroppen på samma…
Köttparadoxen – del 7: Kött på vetenskaplig grund?
Observationsstudier och kliniska studier pekar åt olika håll. Interventionsstudier – starkaste evidensen Randomiserade studier ger de mest tillförlitliga svaren, men…
METABOLT Nyhetsbrev 2: Industrimaten granskas på allvar
Ultraprocessad mat kopplas till ökad risk för hjärtsjukdom och demens i nya studier och forskning om riktig mat, regenerativt jordbruk…
Köttparadoxen – del 6: Nötkött och klimatet – en mer nyanserad bild
Kostråd, betesmarker, förändrade matvanor och utmaningar med att ersätta animaliskt protein i stor skala. Nötkött framställs ofta i klimatdebatten som…
Köttparadoxen del 5: Från kris till möjlighet i jordbruket
Politik, lokala initiativ och naturbaserade lösningar kan stärka Sveriges livsmedelsproduktion Ett lantbruk i förändring Tidigare brukade marker växer igen. Utvecklingen…
Köttparadoxen del 4: Djuren som bygger jorden
Ett hållbart livsmedelssystem behöver både växter och djur. Det moderna jordbrukets största paradox är att djuren – som i miljontals…
Du måste vara inloggad för att kunna skicka en kommentar.